IQF(Individual Quick Frozen)

冷凍グリーンアスパラガス

ベジーマリアのアスパラガスは、収穫後6時間以内に急速冷凍していますので、筋っぽさがなく、シャキッとした歯ごたえがあります。また、アスパラガスの育つ環境にもこだわり、最大限に甘味と香りを引き出しています。

チリ産 冷凍グリーンアスパラガス

チリは太平洋沿岸に位置し、独特の気候条件がアスパラガス栽培に理想的です。日中は温暖で夜は冷涼な環境が、甘さと鮮度を保つ秘訣となり、風味豊かなアスパラガスが誕生します。柔らかな食感と豊かな香りが特徴のチリ産グリーンアスパラガスは、シンプルな調理でその美味しさが際立ちます。

ペルー産 冷凍アスパラガス

アンデス山脈の麓で育まれるペルー産グリーンアスパラガスは、標高がもたらす昼夜の寒暖差がポイント。この気候が甘みを増し、繊維質が柔らかいアスパラガスを生み出します。農家が丹精込めて育てたアスパラガスは、豊かな風味が特長で、さまざまな料理で素材の美味しさを引き立てます。

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