シンプルなリゾットにアスパラをプラスした、アスパラの甘みやシャキシャキした食感が楽しめるレシピ♪簡単なステップで出来るので、休日のブランチにいかがですか？（材料2人分）
材 料
| ベジーマリア グリーンアスパラガス | 6本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ごはん | お茶碗2杯分 |
| 水 | 1カップ |
| コンソメ | 小さじ1と1/2 |
| オリーブオイル、塩胡椒、パルメザンチーズ | 適量 |
作り方
- 冷凍アスパラガスはレンジアップし、4本を1cmに切る。残りの2本はトッピング用に4cmの長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- お鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを透明になるまで炒める。水とコンソメを入れて沸騰したらご飯と1cmに切ったアスパラガスを入れ、塩胡椒で味を調える。
- お皿に盛り付け、トッピング用のアスパラを乗せ、上にパルメザンチーズをふる。
