忙しい時は作り置きのおかずがあると嬉しいですよね。冷凍チェリートマトを酢と砂糖でさっとマリネしたさっぱりサラダはそのまま食べたり、グリルした白身魚やチキンに添えてソースとして食べたり毎日の食卓で大活躍してくれますよ！（材料2人分）
材 料
| 冷凍チェリートマト | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 鍋に1と冷凍チェリートマト、酢、砂糖を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして15分煮る。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、お皿に盛り付けお好みでチキンなどに添える。
