ご飯の代わりにベジーマリアのカリフラワーライスを使った低糖質の野菜たっぷりな巻き寿司です。ベジーマリアのカリフラワーライスは食感もよく食べ応えもあるので、ご飯がなくても満足感がありますよ。（材料2人分）
材 料
| ベジーマリア カリフラワーライス | 200g |
| トロピカルマリア アボカドスライス | 30g |
| サラダ菜 | 2枚 |
| にんじん | 1/4本 |
| クリームチーズ | 20g |
| 海苔 | 1枚 |
作り方
- 冷凍カリフラワーライスと冷凍アボカドは自然解凍する。カリフラワーライスとクリームチーズを混ぜる。にんじんは千切りにする。
- 海苔の奥を2cmくらいあけて全体にカリフラワーライスの乗せる。手前にサラダ菜を乗せ、その上にアボカドスライス、にんじんを置き、手前から巻いていく。
- お好みで醤油やドレッシングをつけて食べる。
