ビタミン豊富なブロッコリーと鉄分のとれるひじきをあわせたパワーサラダです。ベジーマリアのブロッコリーはレンジアップしてすぐ使えるので、包丁を使わずに栄養満点な一品がサッと作れますよ。たくさん作って次の日のお弁当の一品にしても。（材料2人分）
材 料
| ベジーマリア ブロッコリー | 150g |
| ひじき（水で戻したもの） | 50g |
| 明太子 | 1/2腹 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
- 冷凍ブロッコリーはレンジアップしておく。明太子は腹から出し、マヨネーズと混ぜておく。
- 1のブロッコリーとひじきをボウルに入れ、1の明太マヨネーズを入れてあえる。
