さつまいものシナモン風味パンケーキ

いつものホットケーキにベジーマリアのさつまいもダイスをプラスすると、ホクホクで満足感のあるホットケーキになります。ベジーマリアのさつまいもはダイス状で冷凍されているので必要な分だけ解凍して使用することが出来てとても便利です（材料2人分）

材料

冷凍さつまいもはレンジアップする。
ボウルにホットケーキミックスとシナモンパウダーを入れて,卵、牛乳の順で入れてその都度よく混ぜる。最後にさつまいもダイスを入れてざっくりと混ぜる。
フライパンに油をひき、2の生地を半分入れ両面がきつね色になるまで焼く。残りの生地も同様に焼く。お好みで飾り用のさつまいも、メープルシロップ、シナモンパウダーなどを添えて食べる。