お祝い事の多いこの時期に、簡単で野菜がたっぷりとれ、華やかなメニューです。（材料4人分）
材 料
| ソース | |
| トロピカルマリア アボカド・ハーフ | 2個 |
| アンチョビペースト | 20g |
| にんにく | 4片 |
| 牛乳 | 50cc |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 野菜 | |
| ブロッコリー、アスパラガス、カリフラワー、アンデスポテト、トマト等 | お好きなものをたっぷりと |
作り方
- にんにくはかわを剥き芽を取り除き、牛乳と合わせて15分程度煮る（臭みとり）。
- アボカドハーフは解凍しておく。
- ミキサーに1，2とアンチョビペースト、オリーブオイルを入れなめらかになればできあがり。＊塩味が足りなければ塩少々を足す。
- 野菜は解凍、加熱をしバーニャカウダと一緒に盛り付ける。
