株式会社アスク｜冷凍フルーツ・冷凍野菜の業務用販売・OEMなら

難しい野菜や果物の仕入れと管理。
冷凍食材で、廃棄ロスをゼロに！

これまで野菜や果物は、輸送中や保管中のダメージを見越して多めに仕入れたり、逆にオーダーが入らなければ廃棄しなければならない上に、果物に関しては熟度の管理が必要であることなど、生鮮食品の仕入れと管理は非常にデリケートなものでした。

ところが、冷凍野菜・冷凍フルーツを使用することで様々な手間が省け、廃棄ロスゼロも可能になります。

現在アスクの食材をご利用中のお店様からは、冷凍に変えて本当に良かったという声を多くいただいております。

キッチンでの下ごしらえを極力減らし
簡単オペレーションと効率化を実現！

アスクでは、煩わしい加工の手間を省きすぐに調理できるよう、一つの原料でもピューレ・ダイスカット・スライスなど、様々な形態をお選びいただける商品を取り揃えています。

例として、8種類のフルーツピューレを使えば、スムージーやフレッシュジュースなどがどなたにでも手軽に作れ、アイデア次第でメニューの幅が広がります。

カットフルーツなどはそのままデザートとして提供したり、トッピングとして乗せるだけ、添えるだけ、といった簡単オペレーションが可能になります。

安心・安全なことはもちろん
美味しくなければ意味がありません。

提供した商品をお客様がその場で召し上がり、反応がダイレクトに伝わって来る。そんなレストランや食堂で一番気になるのは、食材の安全さはもちろん「美味しさ」ではないでしょうか。
アスクでは収穫時に社員が現地に赴き、食味・風味などのクオリティをしっかりと確認しています。

生産国との強いパイプにより、日本ではまだ珍しい食材などもお探しすることも可能です。貴店のオリジナリティあふれるメニュー開発を応援します。