2011.04.19
えびのマンゴーソース和え
人気のエビマヨを簡単に作ることができます。
材 料
| えび | 10尾 |
| マンゴーピューレ | 1/2袋 |
| マンゴーチャンク | 6〜8粒 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 卵 | 1/2 |
作り方
| 1 | えびの殻と背わたを取り除き水洗いをしておく。 | |
|---|---|---|
| 2 | えびに塩、コショウ、卵を絡ませておく。 | |
| 3 | 下味をつけたえびに片栗粉を絡ませて、油で揚げる。 | |
| 4 | えびが揚がるまでの間に、マヨネーズと解凍したマンゴーピューレを合わせる。 （4のソースは味を見ながら、甘めがよければ更にマンゴーピューレを加える） |
|
| 5 | 揚がったえびと4のソースをあえる。 | |
| 6 | 皿にもり、解凍したマンゴーチャンクを飾る。 |
今回のレシピで使用した商品
トロピカルマリアマンゴーチャンク（ファスナー付小袋）
トロピカルマリアマンゴーチャンク
マンゴーチャンクS
マンゴーチャンク（ベトナム）
アップルマンゴーチャンク
オーガニック冷凍アルフォンソマンゴー
トロピカルマリア冷凍加糖ピューレ・マンゴー
