2017.11.08
ブロッコリーの卵あんかけ
ブロッコリーと卵の相性は抜群！生姜風味のさっぱりとしたあんかけがブロッコリーに絡みます。
優しい味付けの一品です。(材料は2人分）
材 料
| ベジーマリア冷凍ブロッコリー | 10個 |
| 卵 | 1個 |
| しょうが（すりおろし） | 大さじ1/2 |
| 顆粒だし | 小さじ2 |
| 片栗粉+水 | 大さじ1+大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 小口ねぎ（みじん切り）、糸とうがらし | 適量 |
作り方
| 1 | 冷凍ブロッコリーはレンジアップしておく。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋に水と顆粒だしを加え、温まったら溶き卵を流し入れて20秒ほどそのままにする。 | |
| 3 | 2にしょうがのすりおろしを加えて、水溶き片栗粉を加え全体を混ぜ、とろみをつける。 | |
| 4 | 塩で味を整えたら、1のブロッコリーに回しかけ小口ねぎを散らす。 |
今回のレシピで使用した商品
ベジーマリアブロッコリー（ファスナー付小袋）
ベジーマリアブロッコリー（小売用）
